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Festeggiare senza ingrassare: i consigli della Dott.ssa Ivana Galluccio


Festeggiare vuole dire anche consumare prelibatezze in compagnia e uno stile di vita sano non può prescindere dalle occasioni di socializzazione. Quest'anno abbiamo molte limitazioni ma di sicuro non ci faremo mancare qualche pasto speciale...Ma, anche se piacevole, il consumo prolungato di cibi ultra raffinati e ipercalorici può arrecarci un danno. Come fare allora a limitare gli "effetti collaterali" delle feste?

Qui di seguito trovate qualche piccolo consiglio, frutto dei miei studi e della mia esperienza:

1) Iniziamo sempre i pasti con delle verdure, ricche di vitamine e minerali, ma anche di acqua e fibre, che limiteranno l'assorbimento degli zuccheri e dei grassi conenuti nelle pietanze che assumeremo successivamente.

2) Beviamo molta acqua prima e durante i pasti. La dilatazione delle pareti dello stomaco ci conferirà senso di sazietà. 

3) Incrementiamo l'attività fisica: l'allenamento permette di usare le riserve muscolari di zuccheri, il cosiddetto glicogeno muscolare. In tale condizione, al momento dei pasti, i carboidrati assunti andranno a colmare in primis il deficit di glicogeno muscolare ed eviteremo così che tutto il surplus dei zuccheri si trasformi in grasso.

4) Riduciamo in modo ponderato l'introito calorico nei giorni precedenti e successivi a quelli di festa per cercare di "comprensare" gli effetti degli stravizi alimentari.

5) Limitiamo gli alcolici: ricordiamo che sono ricchi di zuccheri e calorie!

6) Non saltiamo mai la prima colazione in caso contrario avremo più fame ai pasti successivi.

7) Mangiamo lentamente e mastichiamo bene il cibo: dobbiamo imparare ad assaporare gli alimenti e non ad ingurgitarli!  

E ricordatevi che non si ingrassa da Natale a Capodanno ma da Capodanno a Natale! 

Un caro augurio a tutti,

Dott.ssa Ivana Galluccio 

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